Beringela

Que tipo de planta é?

Origem da Planta

Para que serve/curas medicinais

Contra Indicações

Curiosidades

Que tipo de planta é?
A Beringela é o fruto da planta “Solanum melongena”, uma “solanaceae” arbustiva, anual, originária da Índia.
É um fruto com uma cor escura normalmente azul, roxa ou mesmo preta, grosso e com um grande valor nutricional.

Origem da planta
A beringela pensa-se que seja uma planta tradicional da Índia, e que tenha sido trazido para a Europa durante as invasões muçulmanas.
Desde então tem sido utilizada até ao séc. XX como fruto ou salada e mais tarde veio a ser utilizada medicinalmente no séc.XXI

Para que serve/curas medicinais?
Esta fruta é muito rica em proteínas, vitaminas, sais minerais e alcalóides.
É recomendada no tratamento de alguns males do fluxo sanguíneo. Também é usada no tratamento de casos de artrite, tendo efeito em casos de gota e reumatismo, na diabetes e nas inflamações da pele.
Tem também um bom desempenho digestivo pelo que também é recomendada como nutritiva e laxante.
Recentemente descobriu-se também que o chá da beringela faz diminuir o colesterol.

Contra indicações
 A beringela pode ter um efeito alérgico pelo que deve consultar o seu médico antes de a utilizar.


Curiosidades
Com a beringela é possível fazer vários pratos quer de ementa quer de doçaria.
Guardada no frio dura cerca de 1-2 semanas.
Para retirar o gosto amargo que a caracteriza, corte-a ao meio, esfregue com sal e escorra, ou deixe-a aberta coberta com água e sal, limão ou vinagre, durante, pelos menos, 15 minutos. Escorra em seguida e seque com papel absorvente.

Uma boa maneira de aproveitar todas as suas propriedades sem sentir o sabor amargo do fruto. É corta-lo em cubos e mistura-lo ainda cru ao alimento, no momento da refeição.